| ธาตุ |
หน้าที่ |
อาการเมื่อขาดธาตุ |
อาการเมื่อรับมากเกินไป |
| คาร์บอน |
- เป็นองค์ประกอบที่สำคัญของสารอินทรีย์ |
- |
- |
| ไฮโดรเจน |
- เป็นองค์ประกอบที่สำคัญของสารอินทรีย์ |
- |
- |
| ออกซิเจน |
- เป็นองค์ประกอบที่สำคัญของสารอินทรีย์ |
- |
- |
| ไนโตรเจน |
- เป็นองค์ประกอบที่สำคัญของสารภายใน
เซลล ์เช่น โปรตีน คลอโรฟิลล์
กรดอะมิโน กรดนิวคลีอิก โคเอนไซม์
ฮอร์โมน ATP
- เร่งการเจริญเติบโตของลำต้น ใบ หัว |
- ใบมีสีเหลืองทั้งใบจะเริ่มเหลือง
ที่ใบแก่ก่อน
- ลำต้นผอมสูง หักล้มง่าย |
- ใบมีสีเขียวเข้ม
- มีใบจำนวนมาก
- ลำต้นเติบโตมากกว่าราก |
| ฟอสฟอรัส |
- เป็นองค์ประกอบสำคัญของ
กรดนิวคลีอิก ATP เยื่อหุ้มต่างๆ |
- การเจริญเติบโตชะงัก
- ใบแก่มีสีเขียวเข้ม
ก้านใบหรือใบอาจมีสีแดง
หรือสีม่วง |
- ใบอ่อนมีสีเหลือง
ระหว่างเส้นใบ
แต่เส้นใบมีสีเขียว
- เนื้อเยื่อใบตาย
ขอบใบไหม้ |
| โพแทสเซียม |
- ควบคุมแรงดันออสโมติกของเซลล์คุม
- รักษาสมดุลของไอออนภายในเซลล์
- กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ต่างๆ
- ควบคุมสังเคราะห์และการเคลื่อนย้ายแป้ง |
- ใบเหลือง
- ขอบใบ และปลายใบไหม้
- เนื้อเยื่อใบตายเป็นจุดๆ
โดยเกิดที่ใบแก่ก่อน |
- |
| แคลเซียม |
- เป็นองค์ประกอบของผนังเซลล์
- เกี่ยวกับการกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์
หลายชนิด |
- เนื้อเยื่อปลายยอดและ
ปลายรากตาย
- ใบอ่อนหงิกงอ
- ปลายใบขอบใบเหี่ยว |
- |
| แมกนีเซียม |
- เป็นองค์ประกอบของคลอโรฟิลล์
- กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ที่
เกี่ยวข้องกับกระบวนการ
สังเคราะห์ด้วยแสง การหายใจ
- กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ใน
กระบวนการเคลื่อนย้ายฟอสเฟต |
- ใบมีสีเหลืองบริเวณระหว่างเส้นใบ
เกิดที่ใบแก่ก่อน
- เกิดจุดสีแดงบนใบ
- ปลายและขอบใบม้วนเป็นรูปถ้วย |
- |
| ซัลเฟอร์ (กำมะถัน) |
- เป็นองค์ประกอบของกรดอะมิโน
บางชนิด เช่น เมไทโอนีน และ
เป็นองค์ประกอบของโคเอนไซม์ เอ
- เกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์
คลอโรฟิลล์ กระบวนการหายใจ
การสังเคราะห์ด้วยแสง
การสังเคราะห์โปรตีนและ
การสลายกรดไขมัน |
- ใบเหลืองทั้งใบโดยเกิดที่
ใบอ่อนก่อน หรือเกิดใบเหลือง
ทั้งต้น |
- ยับยั้งการสังเคราะห์
ด้วยแสง และทำให้
โครงสร้างคลอโรฟิลล์
สูญเสีย |
| เหล็ก |
- เป็นองค์ประกอบสำคัญของโปรตีน
หลายชนิดที่เกี่ยวข้องกับการรับและ
ส่งอิเล็กตรอนในกระบวนการหายใจ
และ การสังเคราะห์ด้วยแสง
- เกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์
คลอโรฟิลล์ |
- ใบเหลืองระหว่างเส้นใบ
แต่เส้นใบมีสีเขียว เกิดที่
ใบอ่อนก่อน
- ถ้าอาการรุนแรงใบอ่อน
อาจมีสีขาวและแห้งตาย |
- เกิดเป็นจุดเซลล์
แห้งตายบนใบ |